Eco-Mondo partecipa al firma day contro l’inceneritore

Anche l’associazione Eco-Mondo partecipa al firma day + flashmob per la chiusura dell’inceneritore e il blocco dell’importazione dei rifiuti. Siamo convinti che Livorno non può essere la pattumiera della Toscana e che ogni comune può gestire la raccolta differenziata e la riduzione dei rifiuti. Il modello di inquinamento dell’ambiente perseguito finora e oggetto di nuovi finanziamenti all’inceneritore è un modello sbagliato, che contribuisce ai cambiamenti climatici. Tempo fa abbiamo partecipato alla manifestazione sul promesso “pratino” che doveva sostituire l’inceneritore. Il “pratino” non è cambiato, è sempre di un metro quadro ed è davanti all’inceneritore che funziona a pieno regime. Speriamo che i candidati a Sindaco non si tirino indietro e affrontino con serietà la questione. L’ambiente e l’aria che respiriamo è il nostro tesoro. Inquinarla con rifiuti trasformati per buona parte in fumi e ceneri estremamente tossici non fa bene a nessuno.

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Tre occasioni per conoscere le fermentazioni

Dopo le due iniziative sulla fermentazione con la naturopata Lorena Marzini, l’associazione Ecomondo mette in campo tre eventi con la Dott.ssa Carmen Ruello, biologa sistemica. Giovedì 8 novembre presso Sunyasunya in viale Carducci 44/A a Livorno alle ore 21 si terrà una conferenza dal titolo “Fermentare cosa, come e perché”. Sabato 10 novembre, sempre a Livorno, presso l’Aula Magna dell’ITI Galilei, alle ore 10 avrà luogo un’altra iniziativa, una conferenza sul tema “Fermentazione, ambiente e salute: come fermentare in sicurezza”. Infine domenica 11 novembre, di nuovo da Sunyasunya, alle ore 19,30 avrà luogo un aperitivo conviviale “fermentoso”. In queste tre occasioni sarà possibile ascoltare la fondatrice della “FERMENT ACADEMY”.

 

Laboratori sugli aceti aromatizzati e sui detersivi e detergenti

Pronto a partire il nuovo percorso di formazione e informazione dell’associazione Eco-Mondo. Una serie di eventi per approfondire la fermentazione e i suoi possibili usi. Tra questi anche la riduzione dei rifiuti, un tema che l’associazione propone da tempo, attraverso il riutilizzo di alcuni avanzi di cibo da cui si possono ricavare detergenti ed altro. Poi la fermentazione come metodo per preparare alcuni alimenti e alcuni integratori alimentari. Tutto basato su una ricetta Thailandese che permette una fermentazione controllata e sicura. Una serie di eventi per la Giornata mondiale per la scienza, per la pace e lo sviluppo 2018 in collaborazione con il Cesvot. Si parte con un laboratorio sugli aceti aromatizzati a partire da qualsiasi vegetale, una ricetta thailandese per mille utilizzi. Si prosegue con un laboratorio sui detersivi e detergenti con le fermentazioni degli scarti vegetali di cucina. Un sistema per riutilizzare parte degli scarti di cucina. Questi due eventi saranno a cura di Lorena Marzini, naturopata, che collabora da tempo con Eco-Mondo.