I Gruppi di Acquisto Solidale (G.A.S.) nascono dalla necessità di un cambiamento dello stile di vita con un’alimentazione sana, priva di pesticidi, veleni chimici e senza lunghi trasporti. E’ un’attività che l’Associazione Eco-Mondo ha sempre promosso.
Oggi fare la spesa è un’impresa difficile se si vuole avere garanzie di sicurezza alimentare, di tutela ambientale e di equità sociale. Le grandi imprese agroalimentari non danno nessuna garanzia sul modo di produrre. Inquinano e sfruttano la terra, le piante, i semi, i lavoratori (sempre più concentrati nel sud del mondo) e loro prodotti.
L’Associazione Eco-Mondo ha cercato un rapporto diretto con i produttori per seguirli e per conoscere il metodo e le condizioni di produzione. L’iniziativa è nata, come tutte le esperienze di consumo critico, con l’idea di diventare consumatori che scelgono, valutano e controllano quello che acquistano.
I Gruppi di Acquisto Solidale utilizzano il concetto della solidarietà come criterio guida nella scelta dei prodotti. Solidarietà che parte dai membri del gruppo e si estende ai piccoli produttori che forniscono i prodotti, al rispetto dell’ambiente, e a coloro che – a causa della ingiusta ripartizione delle ricchezze – subiscono le conseguenze inique del modello di sviluppo attuale.
Per partecipare occorre avere un po’ di tempo a disposizione per organizzare i propri ordini e ritirare i prodotti.
